Di Salvatore Santoru
Mangiare broccoli sarebbe importtante nella lotta al diabete.
E' quanto riporta un recente studio scientifico pubblicato sull'autorevole rivista "Science"(1).
Secondo quanto sostenuto su Science e riportato su diversi media,tra cui "Sky Tg 24"(2),il sulforato(di cui i broccoli sono ricchi) inibisce la produzione di glucosio e in tal modo tiene sotto controllo la glicemia.
NOTE:
(1)http://stm.sciencemag.org/content/9/394/eaah4477
(2)http://tg24.sky.it/salute-e-benessere/2017/06/15/broccoli-diabete.html
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