Insetti e larve a tavola: dall'Europa arriva il via libera ai "nuovi alimenti"

Un assaggio del "cibo del futuro" per gli italiani è già avvenuto sui banchi di Expo, dove tra le altre iniziative si è svolta anche la prima degustazione autorizzata dal ministero della Salute a base di insetti commestibili. Presto però insetti, larve, vermi, scorpioni e ragni potrebbero aggiungersi all'elenco dei nuovi alimenti che troveranno posto sulle nostre tavole, insieme a alghe, tessuti e altre "stranezze" come nanomateriali, cibi costruiti in laboratorio e nuovi coloranti, qualora ricevano il parere positivo da parte dell'Efsa, l'agenzia europea per la sicurezza alimentare.“

FONTE E ARTICOLO COMPLETO:http://www.today.it/benessere/alimentazione/novel-food-insetti-europa.html

FOTO:http://www.ilfattoquotidiano.it/2015/10/28/cibo-alghe-e-insetti-sulle-tavole-degli-europei-arriva-il-via-libera-da-strasburgo/2168083/